餐飲加盟店需要怎么考察?

發布者:君主 時間:2019-06-11

  餐廳選址是開店的開端,誰都想要找一個生意興隆的旺鋪,但現實卻經常事與愿違,不管是創業新手還是老手,在選址時都交了不少學費。這時,考察一個商鋪就顯得尤為重要,那么當你準備拿商鋪時,這些就顯得尤為重要。下面跟君圖茂業餐飲加盟看下,很多餐飲新人在看好一個商鋪之后與出租方(也就是房東)交談時,往往會陷入一種不知道要問什么的狀態。

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  等到接手商鋪之后就會遇到各種各樣的問題,產權上的問題、水電上的問題、裝修的問題等等。所以這就需要餐飲人在接手商鋪時一定要將自己的問題羅列清楚,將所有的硬件條件一一確認無誤后才可以避免踩坑,君圖茂業餐飲加盟教你在了解商鋪硬件條件時都需要注意哪些條件呢?

  一、產權

  首先,租商鋪要明確房屋的產權問題,產權就是房屋的歸屬權,你要清楚和你談的人是不是房東,他是否有房屋的產權證明;如果是二房東的話,一定要清楚他將房屋出租或轉讓給你是否經過原房東的同意。這里一定要注意,防止因為沒經過房東同意而扯皮的現象。

  所以,在簽署合同時一定要謹記,租房合同必須要和原房東簽署,得到原房東的授權,以免日后再生爭端,產權上還有一點是要看房屋的屬性是否可以商用,如果是住宅的話,后期在辦理各種證件可能會遇到麻煩。

  二、基建

  從餐飲加盟店來說,基建就是指房屋是否具備餐飲條件,一般開餐飲店主要考慮的要素有:電力、燃氣、排煙、排污、上下水、消防這幾點,這幾點當中我們尤其要注意排煙,因為有很多商鋪不具備排煙條件,例如:居民樓下、學校門口,如果在這種位置開店,后期有可能會和周圍的人發生一定的爭端。

  三、面積

  面積是考察商鋪的首要條件,面積大小是否符合自己的要求,對應商鋪面積的租金成本是否在自己所承擔的范圍之內,這些都是我們要考慮的,需要注意的是,我們要分清建筑面積和實用面積。很多商場店鋪都會有公攤,招商的時候一般告訴你的是建筑面積,但是你要知道他實際面積的大小,提前做好規劃。

  四、房屋格局

  格局就是商鋪的平面布局,一般來說挑選格局按照如下四種依次挑選。展示面大,進深比較小的方形鋪子>進深深,展示面小,總面積規整的鋪子>形狀不規則,利用率不高的鋪子>倒梯形,入口小進深大的鋪子。

  五、樓層

  樓層的高低也會影響餐椅生意的好壞。小餐飲店一般選擇臨街純一層的店比較好,尤其是帶有快餐屬性的,如果你選擇在二樓、三樓或更高樓層,那么想讓客戶上樓去吃就會非常難,還有那種一拖二、一拖三的鋪子,小餐飲店也要慎重選擇,增加樓層也就意味著要增加人手,從而增加經營成本。

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