開加盟店,挖掘員工潛力很重要

發布者:admin 時間:2019-01-02

  

  員工是餐飲加盟店的佳資產,他們是餐廳的銷售人員,和顧客打交道。對顧客而言,服務體驗是他們選擇一家店的重要指標,所以正確地對待員工以及挖掘出他們的潛力對店鋪的成功非常重要。

挖掘員工潛力很重要

  1、別讓你的員工過勞
 

  很多店主為了省工資就擠壓人工,但是如果員工的工作超過了他應承受的范圍,他的工作質量必然會下降,而顧客則是直接的受害者!當班的員工數量需要從現實出發,這樣整個餐飲加盟店的運營會比較順暢,顧客也能享受到好的服務。
 

  2、培訓員工
 

  培訓對鼓舞士氣很有幫助,培訓可以讓服務質量提高,訓練有素的員工可以保證運營的順暢和高要求的服務標準。受到良好訓練的員工在工作場合會覺得舒服和融入,團隊里的每個人都會覺得自得其所,利于建設團隊。
 

  3、團隊協作
 

  晉升好的團隊,不要做讓團隊不和的事情。如果你的員工團隊協作并且互幫互助,這種氣氛給顧客的印象會是非常好的。員工之間有矛盾,不和諧,從顧客角度看上去也會有不好的影響。所以團隊之間要保證有和諧的氛圍,團隊內部發生矛盾也要及時解決。
 

  4、獎金激勵
 

  回饋好員工好的方法就是當他們完成銷售目標后給予激勵政策,或者給他們的良好表現發放獎金。這會讓員工覺得勞有所得,自己被需要也會獲得感謝,更能激勵他們更好地努力。這樣會他們覺得是團隊的一份子,這有利于餐飲加盟團隊的穩定。
 

  以上是讓員工舒服,餐飲加盟店挖掘員工潛力的主要幾點,讓員工獲得妥善的休息、合理地支付工資、照顧他們,他們才會為你的店鋪貢獻自己的汗水。

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