加盟餐飲,要從哪些方面定位?

發布者:admin 時間:2018-12-25

  
 

  餐飲加盟的定位有哪些很多餐飲店一開始沒有定位觀念。但在產品同質化現象日趨嚴重的今天,加盟餐飲店沒有定位明確,就很容易被消費者忘記。一個有個性的品牌,時刻明確自己的定位,才能在消費者心中留下印象,從而引導他們消費。那么,在品牌定位上,要從哪幾方面入手呢?

餐飲加盟的定位

  01產品定位

  餐飲加盟店如果選擇大而全的產品模式,顯然是不太可取的。因為在當今的大環境中,加盟餐飲店的受眾面有限,營業額也不是很高,這些都嚴重限制了店鋪的發展。
 

  所以,在產品定位上,加盟餐飲店不必追求大而全,而是選擇小而精的定位策略。
 

  02選址定位
 

  選址定位是在產品定位和客群定位的基礎上去建立的,在選址之前,要調查清楚這個商圈周圍有沒有適合的人群,再去做決定。
 

  03客群定位
 

  隨著時代的發展,大而全已經不再是優勢,在客群定位上也是如此。在品牌發展過程中,重要的是明確你主要的服務對象是誰。
 

  餐飲店要明確好消費群體主要是哪個年齡層、什么職業、什么喜好的,定位得越準,就越有利于產品的研制、店址的選擇、平時的營銷和管理等。
 

  定位對一家加盟餐廳而言,關乎著“我是誰”“我要服務誰”“我要怎么服務”等方面,所以,準的定位對每一家餐飲店來說都是重要的風向標。

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